ヤシガニ レシピ情報最前線。

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キッチン














●ヤシガニラーメン


ヤシガニラーメンおうっ、そうじゃ。コトー先生と、よぉーく診療所でヤシガニラーメンを食べたのを思い出した。きっと味の方は、みそ味と思うのじゃがもう長い間食べてないので味を忘れてしまった。それで本土の方でもヤシガニラーメンを試しにつくってみようと思うのじゃが・・・。みそラーメンのカップ麺のほうは近所のスーパーで特売品を手にいれたが、ダシの方はヤシガニに変わるものをそろえにゃいけないと思う。ヤシガニの味を忠実に再現するとしたら一体何をダシにとればいいのかわかんない。われこそは一流のシェフだと気取る世の中の味自慢諸君。もし、想像つくならレシピとかいろいろ教えておくれ。んじゃな。和田一範（筧利夫さん）風


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