いろいろな魚介類を用意してお待ちしております。
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イカ活造り＠河太郎呼子店
プラズマテレビ
沢尻エリカ大特集
資格・検定
●イカ下足（ゲソの天ぷら）の揚げ方
イカ下足（ゲソの天ぷら）の揚げ方スーパーの惣菜で天ぷら（イカ下足）をよく買うのですが、 この間、市場で冷凍のイカゲソをたくさん購入したので自分で作ってみました。 ですが、・・・スーパーの惣菜のようにカリッとしてないのはもちろんのこと、衣が剥がれます。 揚がったばかりはカリッとしているのですが、すぐといっていいぐらいでベチャベチャになってしまいます。 掲示板でゲソの天ぷらでは、イカは火が通りやすいので２００℃で7秒ほどでいいと書かれていましたが、本当でしょうか？？ カリッと揚がる以前に衣が剥がれることも問題なのですが、できればカリッと揚げたいです。 自分では揚げる時間が短いのでイカから水分が出てべちゃべちゃになってしまうのではないかと考えています・・・。 私の調理の仕方は、イカを解凍する→（下処理はされているイカなので）よく水気を切って小麦粉をまぶす→冷水で溶いた天ぷら衣をつけて２００℃で揚げる。 →７秒とは言わないまでも、３０秒ほどでいかをあげる。 です １㎏も購入してしまったのでたくさん余っています。どなたか、げその天ぷらの仕方を教えて貰えないでしょうか？ ｍ（＿ ＿）ｍ
続き
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●イカの天ぷらが噛み切れない。
イカの天ぷらが噛み切れない。いかの天ぷらを作ったのですがどうも堅いような気がします・・。スーパーで売ってる惣菜のイカの天ぷらはかんたんに歯で噛み切れたようなきがするのになにか揚げる前のした処理にしているのでしょうか？？イカは普通の特売品のその日に買ってきたスルメイカです。
続き
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●イカの天ぷらの温め方
イカの天ぷらの温め方冷めたイカの天ぷらをレンジで温めると、いつも温めている途中で破裂してしまいます。 イカの天ぷらが破裂しない温め方を教えてください。
続き
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●イカ下足（ゲソの天ぷら）の揚げ方
イカ下足（ゲソの天ぷら）の揚げ方スーパーの惣菜で天ぷら（イカ下足）をよく買うのですが、 この間、市場で冷凍のイカゲソをたくさん購入したので自分で作ってみました。 ですが、・・・スーパーの惣菜のようにカリッとしてないのはもちろんのこと、衣が剥がれます。 揚がったばかりはカリッとしているのですが、すぐといっていいぐらいでベチャベチャになってしまいます。 掲示板でゲソの天ぷらでは、イカは火が通りやすいので２００℃で7秒ほどでいいと書かれていましたが、本当でしょうか？？ カリッと揚がる以前に衣が剥がれることも問題なのですが、できればカリッと揚げたいです。 自分では揚げる時間が短いのでイカから水分が出てべちゃべちゃになってしまうのではないかと考えています・・・。 私の調理の仕方は、イカを解凍する→（下処理はされているイカなので）よく水気を切って小麦粉をまぶす→冷水で溶いた天ぷら衣をつけて２００℃で揚げる。 →７秒とは言わないまでも、３０秒ほどでいかをあげる。 です １㎏も購入してしまったのでたくさん余っています。どなたか、げその天ぷらの仕方を教えて貰えないでしょうか？ ｍ（＿ ＿）ｍ
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●イカの天ぷらが噛み切れない。
イカの天ぷらが噛み切れない。いかの天ぷらを作ったのですがどうも堅いような気がします・・。スーパーで売ってる惣菜のイカの天ぷらはかんたんに歯で噛み切れたようなきがするのになにか揚げる前のした処理にしているのでしょうか？？イカは普通の特売品のその日に買ってきたスルメイカです。
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200911262
男性限定１６日間コース
宮里藍徹底研究
ヨガ・ピラティス
●シシャモの卵はなんという名前なんですか？ できれば参考文献も教えてください。
シシャモの卵はなんという名前なんですか？ できれば参考文献も教えてください。
続き
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●シシャモの卵を使用した「ししゃもっこって すし屋さんのなんという お店なら食べ....
シシャモの卵を使用した「ししゃもっこって すし屋さんのなんという お店なら食べれます？おしえてほしいのっですが 東京都在住なんで できれば東京都で。とびこはトビウオ（飛魚）の卵を塩漬けにしたもの。イクラより小粒で透き通ったゴールド色の小さい球状の卵の集合体である。サイズは個々の卵のおよその直径で1ミリ前後、皮が固く、噛むと粒がはじける感触を楽しめる。おもに寿司のネタとして利用され、ちらし寿司や軍艦巻きで食べられる。「とびこ」のほか「とびっこ」の表記もあるが、こちらは水産加工会社のかね徳（本社・兵庫県芦屋市）の製品として商標登録されているため、「飛卵」（とびらん）のような表記で売られていることがある。現在はインドネシアなどの南方海域からの輸入品が多い。ゴールデンキャビアの名前でカナッペなどにされる他、黒く着色した製品は人工キャビアとして利用される。なお、代用品としてシシャモの卵を使用した「ししゃもっこ」がある
続き
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●マルチの下の土にシシャモの卵のようなものが一面にびっしりとはびこっていたので....
マルチの下の土にシシャモの卵のようなものが一面にびっしりとはびこっていたのですが、これは何なのでしょうか？また、所々シリカゲルのような透明な卵状のものもありました。マルチは剥がしてスコップで一通り取り除きましたが、これらは一体何の卵なのでしょう？ちなみに大根を育てていますが、影響はありませんか？
続き
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●子持ちシシャモについて調べています。 よく食卓に並..
子持ちシシャモについて調べています。
よく食卓に並ぶシシャモはカラフトシシャモ（カペリン）で、本物とは違うということを知りました。
それでネットで調べているうちに、次のようなことを書いているページがたくさんありました。
１．シシャモのほとんどに卵が入っているのは、オスにも卵を注入しているから。
２．注入する卵には人工物や、他の魚の卵を使用している場合もある。
単価が安いのに手間がかかりすぎるので、本当なのか疑問です。
真実なら具体的にその方法や、人工卵の原材料を知りたいのですが、何か情報はないでしょうか。
続き
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磯釣り グレ・メジナの釣り方・攻略法
ゴルフ上達法革命
チューハイ
男女兼用アクセサリー
●関門海峡に友人とアラカブを釣りに行きますが、私の釣るアラカブは友人に比べて型....
関門海峡に友人とアラカブを釣りに行きますが、私の釣るアラカブは友人に比べて型がなぜか小さい。仕掛け、釣り方に大差は無いと思っていますが、なぜか小さい。原因と対策を教えてください。誘い方の差？
続き
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●今度穴釣りをしたいです 仕掛けはどんなのがいいんでしょうか？ 餌はどんなのが釣....
今度穴釣りをしたいです 仕掛けはどんなのがいいんでしょうか？ 餌はどんなのが釣れますか？ 時間帯はいつが釣れ易いですか？ アラカブを釣りたいです
続き
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●串木野新港のテトラが入っている所がありますよね。 そこって根魚も釣れるんですか...
串木野新港のテトラが入っている所がありますよね。 そこって根魚も釣れるんですか？ どんな根魚がつれます？
続き
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